|
|
Mosselen In Het Rood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kg verse, mosselen,
l grote portie soepgroente
2 uien,
1 teentje knoflookt
l fles tomatenketchup (ca. 340 g),
1 ltr witte wijn.
1 snuifje suiker,
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter ineen grote pan.
- Voeg de uitgeperste knoflook toe.
- Blus met de ketchup en de wijn.
- Breng dit alles met de kruiden pikant op smaak:
- Laat alles op laag vuur ca. 10 minuten koken.
- Voeg de mosselen toe en laat ze ca. l5 minuten garen.
- Dien de mosselen in het hete nat op.
|
|
|